A caloforniana Eel River possui certo pendor e tradição de elaborar receitas "orgânicas" sem, muitas vezes, alcançar bons resultados. Essa cerveja que, alegadamente, usa açaí na receita é uma delas.
A coloração acobreada levemente turva em nada lembra a fruta brasileira. O creme é medianamente persistente. No nariz, estranha combinação de frutas ácidas (grapefruit?) com fermento de pão. Na boca, a carbonatação elevada traz consigo uma acidez média e um dulçor algo enjoativo.
Se você buscar pelo aroma, gosto e textura do açaí que se consome aqui, esqueça.
Estranho Mestre, desde a descrição da cor, até o resto parece bem diferente do que a que tomei... será que a mesma? farei a avaliação e colocarei a foto.
