Degustada a 7,3 graus de temperatura.
Essa IPA americana com damasco eu considero uma experiência bem sucedida.
Sua cor é âmbar translúcida e seu creme tem pouca formação e duração.
No aroma o lúpulo frutado domina e traz notas de damasco e laranja muito agradáveis.
No sabor o malte equilibra as características já adiantadas no aroma gerando um
amargor constante e na medida. Corpo e carbonatação medianos. Álcool imperceptível.
Um conjunto muito interessante e agradável de beber, com bom drinkalility e
personalidade. Mais um acerto da Dogfish Head na minha opinião. Altamente recomendada!
Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Balbin e Burin.
