Cor âmbar escuro, avermelhado contra a luz. O creme tem cor bege e se formou muito bem, embora desvanecendo rapidamente, deixando um bonito belgian lace. Aroma adocicado trazendo os maltes, o lúpulo aparece meio que em segundo plano, mas está ali, como uma digna Flying Dog! Há também notas evidentes de caramelo. O amargor é convidativo (contrastando com as sugestões doces -toffee- do líquido), aparecendo especialmente no final do gole, que se mostrou persistente e seco (retrogosto tostado). Pensar que esta talvez seja uma das últimas da cervejaria norte americana que tomarei acaba deixando certa tristeza na garganta...
