Sem muito o que falar sobre o conceito da cerveja, coisa que o Paulo brilhantemente já fez.
A cor é de um negro absolutamente profundo, sendo evidente apenas nas bordas a translucidez dela, mostrando-se marrom-rubi. O creme possui formação mediana e baixa retenção, sendo de cor marrom. O líquido é evidentemente denso já no momento em que é servido.
No aroma predomina intensamente o café queimado, abrindo espaço para um leve chocolate e algumas notas alcoólicas. Quase nenhum lúpulo pode ser encontrado aqui.
O paladar é marcado também pela intensa torrefação do malte, mas com algumas notas mais doces, talvez do hidromel. A sensação é mais a de uma porter que de uma imperial stout, apesar da intensidade do conjunto. A carbonatação fica mais evidente na boca, que enche mesmo com pequenos goles, auxiliada pelo alto teor alcoólico. O final torrado é bastante longo e pouco seco.
Uma cerveja magnífica, digna da complexidade e importância do álbum de Miles da qual é homônima, indispensável acompanhamento aliás para o desfrute de toda a aura que ronda esta breja. Mas é bom ressaltar que só a primeira faixa (Pharaoh's Dance), com seus 20 minutos, não basta para uma única taça.
Cerveja e música pra fazer a cabeça!
Novamente um obrigado ao Du, por nos ter servido uma incrível breja!
