Deliciosa "homenagem" da Nova Escola Americana às grandes strong ales belgas! Foi realmente um provilégio degustá-la, ainda mais harmonizando com um queijo gruyère, como estou fazendo nesse momento.
Líquido cor de mel, fulgurante, translúcido. O creme é denso, persistente e consistente.
O aroma rescende deliciosamente a melado, passando pela madeira, Porto, abacaxi e um leve caramelo.
Na boca, o ótimo corpo surpreende, além de aparecer o quente do álcool e a carbonatação média/alta.
O delicioso e longo final lembra caramelo e frutas cristalizadas. Bem-vindo a Chicago!
