Detalhe da Avaliação

4.0 1
Estados Unidos
Brejas
Brejas
10 de Agosto de 2010 1551
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
9/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Helios Ale e' o novo nome da antiga V-Saison em uma garrafa menor e com preco mais acessivel.
Coloracao amarelo-escura, quase transparente, com espuma branca abundante mas que some rapidamente deixando apenas um minimo anel ao redor do copo.
O Aroma e' muito bom. Logo de cara detecto uma citricidade futada, tipo limao, abacaxi e damasco. Nota-se tambem aroma adocicado de malte, biscoito e caramelo. Por fim um pequeno toque funky de curral, provavelmente dos fermentos belgas (nao sei se usam ou nao um pouco de Brettanomyces nessa cerveja, pelo cheiro parece). Leve aftertaste amargo.
Sabor tambem citrico floral e frutado, dessa vez com as notas do Bretta mais pronunciadas que no aroma, dando um carater azedo a cerveja. Mas muito bem contrabalanceada no final pelas notas maltadas de biscoito e pao. Um pouquinho de alcool no final, poderia ser menos.
O corpo e medio-baixo, carbonatacao media-alta. Sensacao na boca muito boa com predominio do frutado / azedo. Refrescante.
Um otimo exemplo do que um pouco de fermento selvagem pode contribuir para uma cerveja estilo belga.

http://cervejasamericanas.blogspot.com/

Detalhes

Degustada em
17/Julho/2010
Envasamento
Volume em ml
350 ml
Onde comprou
Blind Tiger NYC
Preço
US$ 6.50
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