Cor âmbar marrom com uma espuma fina.
Aroma com notas predominantes de Bourbon, algo de sua tradicional levedura, purê de maçã e folhas de chá.
Sabor intenso com notas de Bourbon, carvalho, maltes tostados, especiarias, lúpulos florais e herbáceos, a esperada levedura bastarda, saquinhos de chá e um pouco de cerejas. Retrogosto seco e amargo.
Corpo de médio a robusto com carbonatação apropriada.
O Bourbon dominou esta Arrogant Bastard, mas ainda dá para senti-la ao fundo.
Ap.3,5 Ar.4 Sab.4 Sens.4 Cj.4
