Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom de fina formação e pouca persistência. No aroma temos baunilha, café, pimenta, cacau e caramelo. Na boca as notas permanecem, complementadas por chocolate e uva passa. Tem bom corpo, carbonatação amena, textura licorosa e sensação quente devido aos 13% de álcool que se somam à picância da pimenta. Excelente receita.
