Cor dourada amarela com uma espuma fina que desaparece em um piscar de olhos.
Aroma azedo com notas de suor de cavalo, limão, e claro bastante goiaba que predomina depois que o azedo fica mais brando.
Sabor com notas de goiaba, azedo de limão, pimenta branca, leve enxofre, pimenta do reino, peras e bala. Retrogosto seco e ácido.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Sour bacana e criativa. Ela tem um sabor original com ótima harmonia entre a goiaba e o azedo. Um amigável leve “funky” com o Bretta amordaçado, longe de ser agressivo, mas bem ácido. Lembrou aqueles doces japoneses de limão bem azedo com um toque de goiaba.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4,25
