Aparência: Alaranjada, levemente turva, branca, densa, boa formação e boa persistência.
Aroma: Frutado, cítrico, casca de laranja, floral, e biscoito.
Sabor: Gosto amargo, frutado e cítrico.
Sensação: Corpo médio, textura cremosa, carbonatação intensa e álcool bom.
Amargor: Médio.
Retrogosto: Média persistência, seco e sabor residual cítrico.
Sierra Nevada é fera!
