Cor de cobre amarronzada com uma espuma fina bege escura de curta duração.
Bom aroma inglês com notas de cacau, bastante noz moscada, canela, toffee, chocolate cremoso e ameixas secas em caldas.
Sabor com notas de canela, noz moscada, cacau, cola, algo de lúpulos terrosos e herbáceos, coentro, talvez gengibre, melaço, ameixa seca e cravos. Retrogosto seco com um amargor médio. Parece mais brando que seus 45 IBUs.
Corpo margeando médio com carbonatação leve apropriada ao estilo. Álcool de 7,9% está bem disfarçado.
Uma Winter Ale saborosa e balanceada que é bem menos enjoativa que a média do estilo. Não espere uma “sipper”. Ela é mais versátil.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
