Cor âmbar com uma espuma densa de cor bege com ótima duração.
Aroma com notas de caramelos, biscoito, lúpulos gramíneos alemães, crosta de pão e um pouco de levedura Lager.
Sabor com notas de lúpulos gramíneos, levedura Lager, leve caramelo, algumas notas de Maillard, pimenta e um pouco de suco de maçã. Retrogosto seco com amargor médio.
Corpo margeando médio com carbonatação apropriada. Álcool de 6,5% está ausente.
Bock bem-feita com claras notas de lúpulos germânicos e subprodutos Maillard. Nível ótimo de atenuação.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
