Cor marrom bem escura com raios de luz vermelhos e uma espuma bege bem densa de boa duração e deixando bastante traços.
Aroma com notas de chocolate, café, grãos e leve caramelo.
Sabor com notas de grãos de café torrados, chocolate escuro e cremoso, canela, cola e lúpulos nobres. Retrogosto seco com um amargor de leve a médio.
Corpo médio com carbonatação apropriada.
A adição do café foi o suficiente para ser possível senti-lo, mas ainda assim conservando a natureza de uma Schwarzbier.
Ap.3,5 Ar.3,75 Sab.3,5 Sens.3,5 Cj.3,5
