Cor âmbar acobreada com uma espuma densa e fina de cor bege de curta duração.
Aroma com notas de ameixas, caramelo, bastante amêndoa e castanha do Pará, um pouco de chocolate cremoso, uva passa
Sabor com notas de açúcar mascavo, leve pinho, cítrico de laranja, gengibre, pimenta branca, cravo, uva passa, chocolate, maça vermelha que transforma a um leve azedo da versão verde, baunilha, um pouco de banana e castanhas. Retrogosto seco com um leve amargor.
Corpo margeando a médio com carbonatação apropriada. Álcool de 7,2% está bem disfarçado.
Uma Dubbel achocolatada com bom balanço de ésteres e fenóis. Inicialmente dá a impressão de ter uma complexidade rasa, mas vai revelando aos poucos uma miríada de sabores. Ainda assim não é tão rica quanto as de origem belga. Mas pareceu ser mais fácil de beber.
Ap.3,5 Ar.3,5 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
