Tomada na cervejaria. De novo, outro nome criativo com significado local.
Da cor preta mais profunda com uma espuma de cor caramelo de ótima duração.
Delicioso aroma com notas intensas de cacau, coco, leve Bourbon, alcaçuz e maltes torrados.
Sabor intenso com notas de grãos de café torrados, madeira, cacau em pó, coco seco e melaço. Retrogosto seco e amargo com uma nota torrada que perdura.
Corpo robusto com carbonatação apropriada. Álcool de 9% está bem disfarçado.
Uma BA RIS bem-feita e balanceada com claras, mas não excessivas notas de Bourbon em maior direção ao cacau do que café e com pedaços de coco caramelizado (coquinho).
Ap.4,25 Ar.4 Sab.4 Sens.4 Cj.4
