De coloração dourada, turva. Espuma branca, de bolhas pequenas e de baixa persistência. No aroma, canela e arroz, quase remetendo ao aroma daquela sobremesa de arroz doce. No sabor, início e final equilibrando muito muito o dulçor com um levíssimo amargor, notas de malte, cereais não maltados e é claro, canela. Na boca a picância da canela e a carbonatação média formam uma boa combinação. Corpo leve para médio. Álcool na medida.
Uma excelente [BJCP2015] 29B: Fruit and Spice Beer. Saborosa, dessas que você acha que vai enjoar mas quando percebe já bebeu tudo. A canela está presente, assim que fica o aviso para aqueles que não suportam esta especiaria. Vale a pena experimentar.
