Degustada em "confraria", com os confrades Gustavo Guedes e Carlos Magno no Lupulino. Excelente evento, onde criamos a confraria ACG que já rendeu frutos.
Coloração negra totalmente opaca.
Espuma bege, fina e que permanece. Formou pouco pois o garçom havia guardado em temperatura abaixo da ideal e aberto assim que tirou do freezer. Erro técnico.
Aroma de início bem moderado, por ter sido servida gelada, porém ao esquentar bem no copo, explodiu. Notas torradas e terrosas de café espresso se destacaram no inicio, logo mesclada por notas fortes de baunilha que dominaram daí por diante. Logo em seguida foram percebidas notas de caramelo, nozes, frutas secas e negras.
Sabor extremamente complexo e agradável. No inicio o dulçor domina, com destaque para baunilha, chocolate ao leite e sutis notas de caramelo, logo em seguida o terroso do café se faz presente, persistindo até o retrogosto. Notas finais defumadas (de charuto) são percebidas.
Tudo isso num corpo extremamente leve, uma textura semi-licorosa/aveludada e uma carbonatação baixa.
