Detalhe da Avaliação

4.2 9
Estados Unidos
Paulo Zanello
Paulo Zanello
08 de Dezembro de 2011 4048
(Atualizado: 16 de Fevereiro de 2016)
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Blend entre uma Old Ale e uma American IPA maturado por 1 mês em barris de carvalho.
Vertida mostrou uma coloração âmbar acobreada, nebulosa e com um creme marfim de média formação e baixa persistência.
Aroma de strong ale. Bastante malte toffee, notas licorosas e lúpulos resinosos de pinho e terrosas. Ao fundo madeira, baunilha e caramelo bem tostado. Em segundo plano algum frescor com frutas vermelhas e notas cítricas.
Na boca a sequência se repete. Malte doce na base (toffee e caramelo tostado). Doce de laranja, baunilha, frutas vermelhas e notas frescas de grapefruit. O álcool está presente esquentando a degustação com um final amargo, picante e resinoso. Aftertaste profundo e persistente com doce de laranja, resina de lúpulo e madeira.
Corpo denso e carbonatação média/baixa.
No conjunto uma cerveja potente e agressiva mas extremamente saborosa.

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