Na taça apresentou uma coloração acobreada, nebulosa e com um creme branco de média formação e persistência.
Aroma de boa intensidade com intensas notas de caramelo tostado, casca de laranja e um lúpulo resina de pinho bem picante.
Na boca novamente a base é de caramelo tostado quase melaço. Também bastante notas cítricas adocicadas, casca de laranja e uma boa dose de resina de lúpulo. O final é amargo com notas terrosas e resinosas. O aftertaste é picante com notas cítricas e resinosas ao lado do caramelo. Corpo médio assim como a carbonatação.
No conjunto uma red ale bastante picante como se espera de uma christmas ale. Pede harmonização.
