Cor âmbar acobreada com uma espuma densa de cor bege de ótima duração e deixando traços.
Leve, mas bom aroma com algumas notas de lúpulos cítricos. Toques de capim limão, flores e leve dulçor de caramelo. Algum aspecto é similar a Liberty Ale que bebei antes, provavelmente devido a mesma cepa de levedura e lúpulos Cascade.
Sabor com notas de uvas verdes (bastante), maltes levemente tostados, levedura Americana, toronja, ambos caramelo e “maple” que são bem leves, capim limão, flores, um pouco de terra, um pinho amordaçado e nada forte nas especiarias. Retrogosto seco e amargo.
Corpo leve com carbonatação apropriada.
Uma American Red Ale bem balanceada e fácil de beber. Fácil de adivinhar que é feita pela Anchor, tem as mesma base que seus outros rebentos. Eu esperava algo diferente, tinha medo que fosse doce dado a adição de “maple”, mas é bem leve e até mesmo refrescante. Você poderia beber-la no verão também.
Ap.3,75 Ar.3,5 Sab.3,5 Sens.3,75 Cj.3,5
