De coloração âmbar (SRM ˜8), turva. Espuma branca, de bolhas pequenas, efervescente e relativamente persistente. Leve aroma remetendo a malte e flores. No sabor, início e final equilibrando um leve dúlçor com um levíssimo amargor, notas de malte de cevada, flor de hibisco e gengibre, tudo delicadamente equilibrado e em harmonia, sem parecer artificial. Cítrica e com um fundo azedo quase imperceptível, e de fato, há uma leve "picância". Álcool na medida. Carbonatação média. Corpo leve.
As características individuais dos ingredientes então muito bem balanceadas, criando uma 21A: Spice, Herb, or Vegetable Beer (SHV) suave e bem harmonizada, leve e com uma excelente drinkability.
O sutil sabor acaba criando aquela sensação de estarmos pagando caro por uma cerveja sem sabor, mas não é bem assim, o equilibrio é a chave para uma SHV de qualidade, e esta Rosita Picant cumpre. Vale a pena experimentar.
