Uma Sour Ale espanhola feita com adição de framboesa.
Coloração acobreada, rosada, avermelhada, com espuma efervescente com bolhas médias e que forma alta e tem permanência razoável. Um fato curioso, já ouvi falar que os japoneses ao avaliar uma cerveja na degustação, "escutam" a carbonatação. Pois essa cerveja, já ao servir ao copo, sua espuma efervescente estralava.
Aroma delicioso, um buquê de frutas vermelhas, framboesa, morango, cereja bem evidente e agradável, acompanhado de um sour que já dá as caras no nariz. Lembra um pouco espumante rosé.
Na boca um equilíbrio perfeito entre as frutas, o azedo e o amargor baixo médio, tudo na medida. Final seco, amargo e levemente adstringente. Extremamente refrescante, frisante e fácil de beber. O teor alcoólico passa desapercebido.
Ótima surpresa! Recomendo.
