India Pale Weizen
Weizen (15A)
BrewDog + Weihenstephan
Ellon, Aberdeenshire | Escócia + Bavária | Alemanha
6,2 % ABV
65 IBU
A India Pale Weizen é uma cerveja colaborativa entre a BrewDog, considerada uma das cervejarias mais modernas e a Weihenstephan, que é a cervejaria mais antiga do mundo. Esta colaboração resultou em uma cerveja neoclássica, com base Hefeweizen e uma boa participação de IPA. Sua coloração é amarelo dourado, aparência turva já que não é filtrada. Boa formação de espuma cremosa. No aroma está bem presente a característica Weizen, com banana e cravo. O corpo é leve e o trigo é notado no sabor, com um equilíbrio cítrico dos lúpulos americanos. Leve amargor é percebido no aftertaste. O resultado da invenção destas 2 notáveis é uma cerveja bem refrescante que nos mostra que ainda há muitas receitas a serem exploradas pelos bons mestres cervejeiros do mundo.
