De cor dourada e levemente turva, a espuma se forma rápido e logo quer sumir e se juntar aos seus antepassados.
O aroma tem um toque de ervas/floral bem como um adocicado remetendo a mel.
No sabor o malte lembrando biscoito dá as caras na linha de frente, seguido de uma sensação herbal unida ao adocicado caramelado. A textura é bem leve e a carbonatação também.
Acho louvável a proposta de fazer uma breja histórica e achei o resultado interessante, vale a pena provar!
