Cerveja IPA is Dead Waimea - BrewDog.
Data de degustação: 17/11/2013
Volume: 330 mL
Temperatura de degustação: 7,8 °C
Horário de degustação: 20:40
Copo: Pint
1. Aroma: um aroma resino e cítrico surge na primeira inspiração, seguido de aromas de caramelo e de metal. Nada mais a adicionar.
2. Aparência: cerveja alaranjada e turva, com espuma branca abundante que deixa marcas no copo
3. Sabor: sabores de pomelo/casca de tangerina aparecem no ataque e se mantem por um bom tempo na boca. Segue-se uma mistura de sabores resinosos, menta(!) e o dulçor de malte/caramelo. O amargor está presente, mas não é agressivo
4. Sensação: cerveja médio-leve, com boa carbonatação.
5. Avaliação geral: trata-se de um lançamento especial da BrewDog, onde a IPA é "temperada" com apenas um único lúpulo (neste caso, o lúpulo neozelandês Waimea). É uma IPA um tanto convencional, com sabores e aromas que não se destacam tanto. É gostosa de tomar, mas não faz "cair os butiás do bolso", conforme a típica expressão gaúcha. Ou seja, nada demais.
