Excelente cerveja! Bela aparência, formando uma espuma pequena, um tanto cremosa com muitas bolhas, bege e um tanto duradoura, deixando uma renda quase boa e marcas de álcool no copo. Clara e pouco borbulhante, coloração preta. Aroma excelente, complexo, com malte entre médio e intenso, um tanto tostado, chocolate amargo, meio caramelo, traços de café. Lúpulo leve, leve resina, pinho. Álcool leve, bem inserido. Ainda bela presença de madeira, carvalho, meio vinho do porto, leve ameixa seca, coco, licor, traços de temperos, baunilha e metal. Sabor excelente, complexa, de longa duração, doçura bem leve no início, amargor moderado, leve álcool, seguindo perfeitamente o aroma, com um pouco mais de nitidez de cada característica. Corpo entre médio e intenso, textura um tanto cremosa, carbonatação entre vívida e média, final bem duradouro, permanecendo com as notas de madeira por muito tempo e um tanto amargo.
Destaque para a excelente presença do carvalho na cerveja, na medida, em grande harmonia com a cerveja. Leve espuma praticamente até o final.
Cheers!
