Venho guardando esta garrafa já por seis anos e tem menos de dois anos para o vencimento.
Cor marrom com raios de luz vermelhos e aparentemente sem gás, não gerou colarinho.
Aroma com notas de ameixas em caldas, maple, um pouco de madeira, baunilha e purê de maçã.
Sabor com notas de ameixa seca, canela, uva passa, caramelo, frutas vermelhas, uma madeira distante, melaço, figo, minerais e cravos. Eu poderia jurar que senti algo de turfa, o que é bom, embora seja inapropriado para o estilo. Retrogosto seco com um amargor leve.
Corpo leve em direção a médio e quase sem carbonatação. Álcool de 7,2% não é sentido de maneira alguma.
Não lembro de ter tomado outra cerveja com o sabor de ameixa seca tão natural. Provavelmente somente em algumas Belgian Strong Dark Ales. Esta Wee Heavy também entrega algumas notas decente de especiarias. Referência para o estilo. Eu estava escrevendo que estava esperando um pouco mais de complexidade, mas ao esquentar...
Ap.3 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
