Excelente cerveja.
Boa aparência, forma uma espuma pequena, levemente espumosa, boa quantidade de bolhas, bege ligeiramente escura e fugaz, leve lágrimas de álcool ao girar o copo. Opaca e meio borbulhante. Coloração preta.
Aroma delicioso, rico e complexo, malte intenso, um tanto cacau, tostado, meio toffee, café, leve torrado e caramelo escuro. Lúpulo bem leve, leve ervas. Álcool médio. Ainda um tanto madeira, meio coco, licor, leve baunilha, uva passa, ameixa seca, whisky, temperos e traços de fumaça.
Sabor espetacular, complexo, profundo, longa duração, doçura moderada, amargor entre moderado e intenso, álcool moderado, reflete e realça as notas de malte do aroma, destacando o cacau e grãos torrados, assim como as notas alcoólicas e da madeira, com coco queimado, café sem torra e algo de ameixa seca e uva passa,
Corpo intenso, textura meio cremosa, carbonatação média, final muito duradouro, picante, amargo e ligeiramente adocicado.
Destaque para a complexidade e profundidade do sabor e do aroma e a bela presença do álcool.
Cheers!
