Cor típica de Saison amarelo-palha e espuma branquinha de bolhas médias persistentes. O aroma trouxe forte herbal e cítrico de lúpulo, com laranja em destaque, além da tradicional pegada da levedura selvagem. O sabor acompanhou o nariz, aqui além do caráter cítrico-herbal, tem a presença de baunilha e um quê vínico por conta do processo de maturação, confesso que senti essa característica mais evidente na primeira vez que a degustei (duas semanas antes). Ainda na boca a carbonatação é alta e tem novamente forte influência da levedura bretta. Ao final o líquido se revela seco, tem ligeiro amargor de lúpulo e notas cítricas-selvagens que persistem por um longo tempo após o gole.
