Essa Del Ducato IPA é uma excelente IPA com destaque para suas notas frutadas e seu equilíbrio.
Belo rótulo com o pôr-do-sol em Roncole Verdi.
No pint apresentou um líquido alaranjado nebuloso e com um creme de exagerada formação, boa persistência e marcas intensas no vidro.
No aroma o domínio é dos lúpulos com notas cítricas e frutas tropicais (manga). Aos poucos algo de uva verde contribui para refrescância. O malte é apenas uma correta sombra. Não muito intenso mas limpo, fresco e assertivo.
No sabor boas notas frutadas dominam (pomelo e manga), o malte está mais presente que no aroma equilibrando ao extremo, e o final traz lúpulos florais e algo resinoso, sendo levemente amargo e seco. O aftertaste traz doce de laranja bem nítido e uma leve resina.
O corpo é um tanto sedoso e a carbonatação média. Excepcional drinkability.
No conjunto uma IPA bem frutada e equilibrada. Bem saborosa.
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