Cor âmbar com uma espuma densa abundante de boa duração e deixando traços. Fica turva na última vertida dada a levedura no fundo da garrafa.
Aroma doce cítrico, notas de toronja, limão siciliano e pão. Toques de pinho, abacaxi e maltes levemente tostados.
Sabor amargo, cítrico e floral. Notas de pimenta do reino, toronja, pinho, vinho branco e pêssegos. Retrogosto seco com uma amargor prolongado.
Corpo leve a médio com boa carbonatação.
Definitivamente uma APA original, mais picante, com mais levedura e menos doce que a média. Os lúpulos Nelson Sauvin deram um toque especial.
Ap.4,25 Ar.4,25 Sab.4 Sens.4,25 Cj.4,25
