Sou particularmente fã dessas sour smashed ales da To Øl. Todas elas frutadas e azedas com drinkability máxima.
Na taça mostrou um líquido alaranjado intenso, bem turvo e com um creme branco denso, volumoso e persistente.
Aroma intenso e agradável. Notas frutadas (cítricas e frutas tropicais) combinadas a notas azedas e uma acidez interessante. O malte é apenas um traço de mel.
Na boca novamente são as frutas que dominam com notas de suco doce (maracujá) e azedas de maceração. O final traz uma acidez de salivar com notas azedas e um leve amargor. Assertivo e limpo. Aftertaste equilibrado mas levemente azedo levando a drinkability às alturas. Corpo leve e carbonatação média/alta.
No conjunto uma deliciosa e refrescante sour ale.
