Cor marrom escura quase preta com uma espuma bege de curta duração.
Aroma com notas de toffee, cacau, chocolate escuro, alcaçuz, frutas escuras, baunilha, talvez anis e café caseiro.
Sabor com notas de chocolate escuro, cola, um claro carvalho, algumas especiarias incluindo baunilha e canela, lúpulos herbáceos e terrosos, grãos torrados, mocha, frutas escuras e vinho do porto. Retrogosto seco e amargo.
Corpo inesperadamente margeando o médio com carbonatação leve. Álcool de 9,5% abv está bem disfarçado, mas também aprimora o sabor.
Uma Imperial Stout bem feita com base no tripé carvalho, mocha e frutas escuras-alcaçuz. Todos eles sem inundar os sentidos. Boa introdução para o estilo.
Ap.3,5 Ar.4 Sab.4 Sens.3,75 Cj.3,75
