Da cor preta mais profunda, praticamente sem espuma que mantém um anel de cor caramelo.
Aroma soberbo com notas de ameixa seca, caramelos, alcaçuz, madeira chamuscada, leve álcool e maple syrup.
Sabor intenso e amargo com notas de alcaçuz, maltes defumados e torrados, maple syrup, cola, melaço, baunilha, ameixa seca, groselha, licor Kahlua, cacau, amora, fumaça e algo de pinho. Retrogosto seco e amargo com uma nota que perdura de xarope e torrado.
Corpo robusto e espesso com carbonatação apropriada. Álcool de 11,5% está bem escondido.
Esta cerveja é uma bomba maltada, densa e licorosa, mas ainda assim gostei. Provavelmente a ótima complexidade com bastante cacau mudo o jogo. Eu com certeza não a classificaria como uma Imperial Porter, ela é mais como uma Barley Wine ou RIS. Também deve casar bem como um aperitivo pós jantar para ser compartilhado e bebido devagar.
Ap.3,75 Ar.4 Sab.4 Sens.3,75 Cj.4
