Kross 5
Informações
A melhor maneira de comemorar nosso aniversário era criar uma nova cerveja. Após cinco anos cinco Kross nasceu. É uma cerveja forte, que tem a particularidade de ser a primeira cerveja chilena amadurecido em carvalho, bem como de ser engarrafado em um formato exclusivo. É uma cerveja muito versátil, capaz de acompanhar pratos diferentes. Kross criou um monte de cervejas, que foram muito bem qualificados. O "Kross 5 ' O Chile é o único que alcançou o mérito internacional, ganhando Medalha de Ouro Chicago. Ele produziu uma forte Ale Brewery Curacaví pelo Independiente. A Pascual Ibáñez disse de si mesmo: "É um personagem negro, castanho e vinoso amadurecido em carvalho, que desenvolveu uma rica complexidade. Aromas de manteiga, cedro, coco, baunilha e frutas bem fundida, dicas de banana madura. amargura elegante e sabor de tabaco "
Avaliações dos usuários
Boa cerveja comemorativa.
Essa cerveja leva maltes de diferentes pontos de tostagem e com nada menos do que 6 lúpulos diferentes. A maturação foi feita em carvalho americano. Cerveja cuidadosamente elaborada e que refletiu-se no sabor.
Possui uma cor linda, cobre tendendo ao vermelho, brilhante e quase translúcida. Apresentou boa espuma, cor creme, medianamente aerada, de boa duração e com um fio no copo até o fim. No aroma apresentou caramelo, doce, frutas passas, ameixa, uva, e um toque tostado. Gosto maltado, amargo e com retrogosto longo e também amargo. O gole é seco. Sente-se o lúpulo forte, seis tipos. Seus potentes 7,2% ABV não aparentados no aroma mostram-se no sabor levemente alcoólico. Conjunto agradável e que valeu a pena.
Entrada doce, com notas de malte tostado, lúpulo, melaço, maple syrup e fermento.
Cerveja de personalidade.
Detalhes
Aroma interessante com notas de coco que são fáceis de capturar, malte caramelo, uvas passas, baunilha e um leve pinho.
Sabor de piñacolada não doce, baunilha, rum com coca cola, leve limão e pinho, ameixas, bastante carvalho e uvas passas. Retrogosto seco com um leve amargor.
Corpo bem leve com baixa carbonatação, o que faz sua graduação de 7,2% abv um pouco aparente.
Cerveja decente com boa complexidade, embora pareceu-me faltar um pouco de balanço, seu corpo poderia ser um pouco mais robusto para estar no nível de seus sabores.
Ap.3,75 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,5 Cj.3,5
