Cor âmbar acobreada com uma imensa espuma densa de cor caramel de ótima duração deixando bastante traços.
Bom aroma de levedura American Amber-Red Ale, malte tipo caramelo e biscoito, um pouco de folhas de chá, e claro lúpulos Mosaico com notas de maracujá e pêssego. Retrogosto bem seco e amargo com uma nota residual tostada e picante. Passou no teste de IBU do espirro (meu termômetro de IBU interno).
Corpo médio com carbonatação apropriada.
Até agora esta foi a melhor cerveja Chilena que provei, uma verdadeira American Amber-Red Ale. Saborosa, amarga, complexa e seca, um tesouro local. Eu irei com certeza buscar outros rótulos da Rothhmmer. Recomendável.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.4 Sens.4 Cj.4
