Essa cerveja é feita na Ilha de Páscoa que pertence ao Chile como se fose um distrito, e é feita com uma água considerada a mais pura do mundo. A propaganda diz que o sabor e corpo se dá pela receita feita embaixo da misteriosa luz lua cheia da Ilha usando ingredientes antigos de acordo com a receita do homem sabio local. Paea.
Estranho pois na Ilha não se produz nada devido a natureza desequilibrada, graças a população local antiga. Tudo é importado.
Meu amigo Raoni vaijou para essa Ilha e para o Chile e me trouxe de presente. Muito obrigado Raoni.
Na garrafa ja da para ver o Moal tradicional dessa ilha, uma bonita apresentação. Garrafa esverdeada.
O liquido é pouco denso, de coloração café bem escuro e forte e espuma de media eprsistencia. Dá para notar partículas no fundo da garrafa e do copo. Nunca vi isso em uma Stout.
O aroma é interessante pois mistura o café, cacau e torrado de uma stout, com o aroma frutado silvestre de uma ilha tropical remetendo aquele moranguinho silvrestre que pegamos em trilhas no interior de SP.
O sabor segue a mesma linha. O malte torrado com aromas de café vem com esse frutado silvrestre de leve. E nessa hora a "agua mais limpa do mundo" faz efeito. Grande frescor e corpo leve.
A persistencia é breve, esperava mais. Mas o conjunto ficou muito interessante com esse frescor em uma stout.
Vale pela degustação caso estejam pelo Chile/Ilha de Páscoa.
ps: harmonizou bem com sorvete de abacaxi e chocolate branco.
