Acabo de fazer meu long run por Santiago por uma rota mais ou menos conveniente de cervejas artesanais. Passei pelo Amadeus, Pepperland, Rubik, HBH, Kleine Kneipe, Truf, Caramagnolia e parei para o melhor hambúrguer na cidade e sua cerveja na Loom Brewing Co.
Cor preta com raios de luz vermelhos e uma densa espuma de cor bege de ótima duração e deixando bons traços.
Aroma com notas de pinho, toronja, bastante ameixas e coentro.
Sabor com notas de ameixas, pinho, maltes torrados, toronja e madeira chamuscada. Retrogosto seco e amargo. 60 IBUs comportados.
Corpo médio com carbonatação leve. Álcool de 7% abv está completamente ausente.
Uma Black IPA bem prazerosa com bastante notas de frutas escuras bem combinadas e notas de lúpulos cítricos e de pinho.
Ap.4 Ar.3,75 Sab.3,75 Sens.3,75 Cj.3,75
