Cor preta profunda com uma espuma densa de cor caramelo de ótima duração e deixando traços.
Aroma com notas predominantes de café e chocolate amargo.
Sabor com notas claras de café expresso, alcaçuz, pó de cacau, algo de ácido lático, pinho, lúpulos cítricos, canela, terra, cola e coco queimado. Retrogosto seco e amargo.
Corpo margeando robusto que parece mais leve dada sua carbonatação de bolhas diminutas. Sensação aveludada. Álcool de 8% abv está muito bem disfarçado.
Uma RIS perfeitamente elaborada, balanceada, intensa e não enjoativa. Até agora a melhor Imperial Stout que já provei no Chile. Recomendada.
Ap.4 Ar.3,5 Sab.4,25 Sens.4,25 Cj.4
