Unibroue 15
Mauricio Beltramelli
Updated
10 de Junho de 2013
Informações
Cervejaria
Grupo
Importadora
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ativa
Sazonal
Copo ideal
Receita comemorativa pelo 15º aniversário da cervejaria. De tiragem única, é uma cerveja surpreendente. Tempo de guarda: 10 anos ou mais
Avaliações dos usuários
10 avaliações
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10(10)
Aparência
4/5(10)
Sabor
17/20(10)
Sensação
4/5(10)
Conjunto
8/10(10)
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(Atualizado: 20 de Junho de 2011)
Avaliação Geral
3.8
Aroma
8/10
Aparência
3/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Se não me engano essa breja já estava com no mínimo 4 anos de guarda quando degustada. Por conta disso, creio, apresentou uma profusão de sedimentos em suspensão no líquido de coloração dourada, bastante turvo. Teve média formação de creme branco, consistente, de média/curta persistência, que deixou camada perene sobre o líquido. O aroma é uma explosão esterificada muito agradável, com predomínio de frutas amarelas (damasco, pêssego, abacaxi) e que me lembrou demais o de outras duas Unibroue, a Don de Dieu e a La Fin du Monde; além disso, ao fundo percebemos um adocicado perfumado, que para mim remete a baunilha, e que também percebi em praticamente todas as Unibroue que bebi até agora. O sabor segue o aroma, novamente bastante frutado, com final seco, levemente amargo e alcoólico. O álcool é perceptível, mas jamais agressivo, estando bem inserido no conjunto. Encorpada, com textura sedosa. Carbonatação média. Belíssima cerveja, assim como todas da cervejaria canadense que tive a felicidade de degustar até agora.
Detalhes
Degustada em
18/Junho/2011
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Nosso Bar, Campinas
Preço
R$ 70,00
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
16/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Tenho essa garrafa guardada desde 2007/2008. Agora com mais de 5 anos de fabricada resolvi abrir, após ler comentários de que o seu auge já está passando.
A rolha abriu sozinha após o arame ser retirado com uma sonora explosão.
Cor dourada, com creme que não perdurou muito. Aroma doce frutado, sabor bastante claro de damasco com notas cítricas. Devido ao tempo, o amargor já havia se reduzido bastante.
A rolha abriu sozinha após o arame ser retirado com uma sonora explosão.
Cor dourada, com creme que não perdurou muito. Aroma doce frutado, sabor bastante claro de damasco com notas cítricas. Devido ao tempo, o amargor já havia se reduzido bastante.
Detalhes
Degustada em
19/Março/2011
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Submarino
Preço
39,90
Avaliação Geral
4.5
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Cerveja dourada com intenso creme claro duradouro com belgian lace evidente e persistente.Aroma frutado com notas florais.Sabor pronunciado de damasco.Alcool perceptivelsem incomodar.Belissimacerveja
Detalhes
Envasamento
Avaliação Geral
4.1
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Antes de mais nada: complexa!! Rica. Cor ambar, espum a clara, um festival de aromas e sabores, tudo muito bem combinado. Frutada, cítrica, adocicada, lupulada, tudo de bom e muito bem feito. O alcool não chega a ser agrassivo. Bela cerveja.
Avaliação Geral
4.5
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Fantastica !!!. Colorazione ambrata carica, spuma carica : forte ma non esagerata , profumata e con alcool ben evidente.