A versão que degustamos era a Barrel Aged Calvados: envelhecida por 6 meses em barris de carvalho anteriormente utilizados na confecção de calvados de Michel Jodoin (uma espécie de sidra Francesa). Coloração dourado clara com alguma turbidez e espuma levemente bege com baixa formação e persistência. Aromas frutados de frutas amarelas, com damasco mais destacado e notas adocicadas remetendo a mel. Sabor que segue o aroma. Equilíbrio perfeito de sabor, álcool e carbonatação, com corpo médio. Deliciosa Trippel.
