Um tanto complicada, essa tarefa árdua e prazerosa, de avaliar uma cerveja tão inusitada e diferente das pré-lei de pureza, é . A fiz em conjunto com minha companheira, profunda conhecedora de frutas dos norte e nordeste brasileiros. Segue nossas impressões.
Aparência : coloração amarelo-palha, turva, baixa carbonatação, creme baixo, mas persistente.
Odor : notas dominantes frutadas ( laranja e cupuaçu) e coentro.
Paladar : leve, refrescante, notas de sal, ervas,coentro e especiarias.Retro-gosto curto.
