Vilã Imperial Stout
João Gabriel Margutti Amstalden
Updated
10 de Junho de 2013
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
Ingredientes
Água, malte, melaço, lúpulo e fermento.
Ativa
Sazonal
Copo ideal
Cerveja forte escura Ale. Produzida e engarrafada por Armando Fontes. Harmonizações Possíveis: Lagosta, Feijoada, Presunto Cru, Kebab de Carne, Nachos, Salame, Doces a base de Chocolate e Queijo Gorgonzola.
Avaliações dos usuários
2 avaliações
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10(2)
Aparência
5/5(2)
Sabor
14/20(2)
Sensação
4/5(2)
Conjunto
7/10(2)
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Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
5/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Como eu já disse aqui, a Vilã para mim fica sempre no quase. É uma boa cerveja, mas pra mim, faltou brutalidade pra ser uma Imperial Stout. Tem a cor e o sabor do café amargo, mas faltou o corpo da aveia e o melaço, provavelmente usado para contrapor o amargor, sobressaiu demais no conjunto, virando quase uma boa Dubbel, pelo licorosidade que deu à breja que, à medida que esquenta no copo, vai aflorando seus 10% de álcool.
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Cerveja produzida pelo designer Armando Fontes. No rótulo já da pra ver que o cara manda muito na sua profissão. Depois de aberta iria verificar se ele mandava bem no "sidejob" também.
A cor é preta, escura, bastante opaca mas com alguns brilhos rubi. A espuma marrom se forma bem e perdura.
No aroma, muito grão tostado, as vezes lembrando até o cheiro de queimado. Além disso, notas de vinho, fenólicas, chocolate, café, um pouco de frutas escuras e fermento.
Na boca ela é cremosa, bom corpo, carbonatação moderada, o álcool pega na garganta e tem leve adstringência. Os sabores são mais pro lado maltado e lembra bastante chocolate. No final um amargor proveniente da orrefação domina e seca e boca. O sabor torrado permanece. Drinkability média.
É uma cerveja robusta e para degustar com calma. Boa breja caseira!
http://panelademalte.blogspot.com/
A cor é preta, escura, bastante opaca mas com alguns brilhos rubi. A espuma marrom se forma bem e perdura.
No aroma, muito grão tostado, as vezes lembrando até o cheiro de queimado. Além disso, notas de vinho, fenólicas, chocolate, café, um pouco de frutas escuras e fermento.
Na boca ela é cremosa, bom corpo, carbonatação moderada, o álcool pega na garganta e tem leve adstringência. Os sabores são mais pro lado maltado e lembra bastante chocolate. No final um amargor proveniente da orrefação domina e seca e boca. O sabor torrado permanece. Drinkability média.
É uma cerveja robusta e para degustar com calma. Boa breja caseira!
http://panelademalte.blogspot.com/
Detalhes
Degustada em
21/Janeiro/2012
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Mama Bebidas
Preço
18,00