​ Tupiniquim Mini Kilt

Originalmente, o estilo tinha pouco álcool e pouco lúpulo. Isso porque o lúpulo não era plantado em regiões escocesas, então sua importação causava um aumento significativo no valor da cerveja. Outra questão importante é que, na época, a graduação alcoólica era uma forma de cobrança de imposto. Quanto mais alcoólica era a bebida, mais taxas deveriam ser pagas. Isso definia, de certa forma, a variação dos estilos conforme o valor da taxa a ser paga. O estilo Scottish ou Scotch Ale pede por uma cerveja que apresente um perfil maltado adocicado, com um toffe presente e um leve defumado, que aparece com a utilização de trufas para defumar o malte. O nome Mini Kilt aparece em homenagem ao traje típico escocês masculino, a famosa saia utilizada pelos escoceses. A criação tem tudo a ver com a Tupiniquim. A marca tem o nome derivado das tribos indígenas, trazendo em sua essência a cultura de seu povo. A Arara Azul reforça a identidade da cervejaria com um animal genuinamente brasileiro.