The Farmhouse Pumpkim
Informações
Cervejaria
Estilo
Álcool (%)
Percentual de alcool da cerveja no padrao ABV. Use apenas numeros com as casas decimais e para separar os decimais, use o ponto e nao a virgula
IBU
IBU (International Bitterness Unit) é a unidade de amargor da cerveja. Quanto mais alto o número, mais amarga é a cerveja.
Ativa
Sazonal
Temperatura
Copo ideal
Farmhouse Ale com um blend de 40kg de abóboras Moranga e Cabotiá da nossa horta. Assamos as abóboras e preparamos um doce que é adicionado na etapa de mostura, fervura e fermentação. Buscamos um perfil clássico de Farmhouses Pumpkins, onde as abóboras contribuem com amido no mosto. No aroma, esterificação presente própria do estilo remetendo a banana-passa, tâmaras, amêndoas. Na boca, leve condimentação e sabor de frutas maduras, aquecimento alcóolico presente e final seco.
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