Taberna Porter

Brejas Updated 10 de Junho de 2013

3.4 (10)

3581 0 1

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Informações

Cervejaria

Taberna do Vale

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Estilo

Porter

Álcool (%)

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5,5% ABV

Ingredientes

Água, cevada malteada, cevada torrada, lúpulos e levedura

Ativa

SIM

Sazonal

Não é sazonal

Temperatura

Copo ideal

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Cerveja especial, elaborada seguindo fielmente as normas da Escola Inglesa. Utiliza na composição de sua receita, 7 variedades de maltes de cevada, sendo 3 deles torrados, que conferem à esta cerveja o aroma clássico de café expresso e chocolate meio amargo, além de leveduras selecionadas que trazem durante a fermentação notas frutadas de baunilha. Possui um leve amargor no sabor, proveniente dos lúpulos utilizados... Apesar de escura, equilíbrio suficiente para torná-la uma cerveja bem fácil de beber. Produzida com puro malte, isenta de substâncias químicas produzidas e/ou introduzidas artificialmente. Harmoniza bem com fondue de chocolate, queijo gorgonzola, frutos do mar de alta salinidade, carnes de caça defumadas com preparos bem elaborados, além de sobremesas a base de chocolate e/ou café. Contém glúten. Aprecie com moderação.

Avaliações dos usuários

10 avaliações

5 estrelas

0%

4 estrelas

40%

3 estrelas

60%

2 estrelas

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1 estrela

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Avaliação Geral

3.4

Aroma

7/10(10)

Aparência

3/5(10)

Sabor

14/20(10)

Sensação

4/5(10)

Conjunto

7/10(10)

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22 de Outubro de 2013 (Atualizado: 10 de Abril de 2014)

Avaliação Geral

3.4

Aroma

6/10

Aparência

3/5

Sabor

14/20

Sensação

5/5

Conjunto

6/10

Pretendo fazer nova avaliação. A nota é do o chopp.

Detalhes

Degustada em

19/Outubro/2013

Envasamento

Pressão

Volume em ml

300 ml

Onde comprou

uaiktoberfest 2013

Preço

5,00

Ygor Melo Avaliador Top 500 178 avaliações

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23 de Setembro de 2013 (Atualizado: 27 de Setembro de 2013)

Avaliação Geral

3.2

Aroma

7/10

Aparência

3/5

Sabor

13/20

Sensação

3/5

Conjunto

6/10

Também dentro do estilo.
Bastante escura, opaca, com boa formação de creme e média persistência.
Aromas e sabores característicos de malte tostado, café e chocolate.

Detalhes

Degustada em

13/Junho/2012

Envasamento

Pressão

Marco Totonho Prates Avaliador Top 500 233 avaliações

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13 de Janeiro de 2012

Avaliação Geral

3.8

Aroma

7/10

Aparência

3/5

Sabor

17/20

Sensação

4/5

Conjunto

7/10

Cerveja muito boa. Notas de caramelo e cafe bem casados. Bastante equilibrada. Pouca tanicidade, mas perceptivel. Media foramcao de espuma. O preco e sensivel. bem dentro do estilo. Eu recomendo essa cerveja.

Detalhes

Envasamento

Garrafa

andre souza Avaliador Top 1000 46 avaliações

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01 de Setembro de 2011

Avaliação Geral

3.7

Aroma

6/10

Aparência

3/5

Sabor

16/20

Sensação

4/5

Conjunto

8/10

Muito bem equilibrada essa porter tanto na sensação suave de lúpulo, levemente encorpada e muito saborosa. O café não é tão forte quanto as outras do estilo. Só achei o aroma e o creme um pouco fraco. Quando abri, fez um barulho bem fraquinho de gás saindo e não subiu muito o creme no copo.

Detalhes

Degustada em

01/Setembro/2011

Envasamento

Garrafa

Volume em ml

500 ml

Onde comprou

Cervejoteca

Preço

Uns 13,00 +/-

Leonardo S. Avaliador Top 500 260 avaliações

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30 de Agosto de 2011

Avaliação Geral

3.7

Aroma

7/10

Aparência

4/5

Sabor

15/20

Sensação

4/5

Conjunto

7/10

Essa breja eu comprei em minha viagem a MG (poços de Caldas) sofre com a viagem ate campinas, mas ainda assim se apresentou uma SENHORA beja artesanal. Com uma coloração preta com bordas avermelhadas, espuma bege bem formada de media duração, no aroma notas de café chocolate e malte tostado, na boca o tostado e o café são carro chefe com o final igualmente amargo, porém com uma drinkability ótima, um corpo médio e um textura levemente oleosa. Essa artesanal se mostrou sensacional

Detalhes

Degustada em

14/Agosto/2011

Envasamento

Garrafa

Volume em ml

600 ml

Onde comprou

Butiquim do Limão( Poços de Caldas MG)

Renato . Avaliador Top 50 753 avaliações

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