SIM! IPA

O projeto SIM! foi fermentado e maturando por longos anos. E esse tempo foi necessário para conseguirmos fazer uma cerveja tão boa, mas tão boa que nem parece que fizemos uma cerveja sem álcool.

A SIM! Cerveja tornou-se a primeira cervejaria brasileira dedicada a fazer cervejas sem álcool. E com isso conseguimos nos dedicar a muita pesquisa e desenvolvimento para chegar em um produto com essas características únicas de aroma e sabor mas sem álcool.

A SIM! IPA tem um balanço perfeito entre o dulçor do malte e o amargor dos lúpulos. Isso tudo envelopado por um potente aroma cítrico proveniente de um generoso dry-hopping (técnica de lupulagem onde colocamos o lúpulo na maturação da cerveja). Como toda boa IPA, tem um amargor mais evidente, mas assertivo, um amargor que some rapidamente no fim do primeiro gole.



Algumas dicas e dúvidas sobre a SIM! IPA:

Beba a SIM! IPA com : Pizzas, Comida Mexicana, Queijos maturados e Hambúgueres.

Quanto de Álcool tem? Todas cervejas com menos de 0,5% de grau alcoólico são consideradas cervejas sem álcool. A SIM! tem 0,3%.

É vegana? Sim. A SIM! IPA é puro malte e só tem como ingredientes: água, malte de cevada, lúpulo e levedura.

Qual aroma e sabor da SIM! IPA? Aroma remetendo a maracujá e frutas cítricas. Esse aroma é graças à generosas doses de lupulagem a frio (técnica conhecida como dry hopping, onde o lúpulo também é adicionado na maturação da cerveja, transferindo aromas cítricos e herbais do lúpulo para a cerveja). No sabor um toque de malte mas com proeminência de lúpulo.

Qual o corpo da SIM! IPA? Corpo médio/baixo, o que a torna extremamente agradável de se tomar, pedindo um próximo gole.

Qual a cor/aparência da SIM! IPA? A SIM! IPA é dourada e levemente turva, pois não filtramos nossas cervejas.

Quais ingredientes da SIM! IPA? Água, malte de cevada, lúpulo e levedura.