Pérola

Não é segredo para ninguém o quanto a gente ama cerveja, de todos os tipos. Mas antes de mais nada, preciso te dizer uma coisa: sim, nós produzimos, orgulhosamente, Lagers.
Essas cervejas não ganharam o mundo por acaso, sua elegância e equilíbrio foram os dois fatores decisivos e nós dedicamos tempo para estudar e fabricar cervejas que nos tragam orgulho.
A Pérola foi uma das primeiras Lagers que nós fabricamos no Devaneio do Velhaco e ela foi construída com a intenção de ter uma base de maltes potente para equilibrar com a presenta do Lúpulo Saaz. Por isso, nessa cerveja, nós usamos os grãos Maris Otter e Vienna, que trazem esse sabor de panificação tão único. A complexidade desses maltes ingleses, a nobreza do lúpulo checo e a limpeza de uma fermentação longa (60 dias) criaram uma cerveja tão especial que decidimos repetir.
Esse tempo fermentando, maturando, e lapidando essa pedra nos possibilita trazer um produto final que nos lembre o quão difícil é fazer o fácil e o quão bom é voltar para a simplicidade.
Abra uma ostra e torça para encontrar dentro uma linda Pérola.