Miramar Weiss

Inaugurado em 1928, o Miramar logo se tornou o ponto de encontro das tradicionais famílias florianopolitanas. As histórias de quem viveu o período no qual o prédio esteve localizado em frente à Praça Fernando Machado, permanecem vivas entre os moradores mais antigos da cidade. Erguido dois anos após a construção da Ponte Hercílio Luz, com sua elegância arquitetônica em estilo eclético e rico em detalhes, assumiu lugar de referência na paisagem da cidade. O projeto foi obra dos Irmãos Contini, engenheiros que chegaram a Florianópolis em novembro de 1922, para supervisionar os trabalhos de construção da Ponte Hercílio Luz. No Miramar ficava o trapiche municipal, de onde partiam as lanchas que realizavam a travessia Ilha-Continente.

Cerveja com aroma e sabores equilibrados entre cravo e banana. Apresenta caráter de lúpulo nobre baixo. Delicado aroma de trigo pode ser percebido, além de leve acidez cítrica, notas de baunilha e suave aroma de tutti-frutti. A coloração é amarela palha com grande formação de espuma persistente. É uma cerveja mais turva devido a suspensão de sedimentos e leveduras. Na boca o corpo é médio e a textura do trigo, transmite sensação de cremosidade e maciez, muito efervescente. Harmoniza com Comida tailandesa e salsichas alemãs. Saladas, queijo de cabra e pratos apimentados, como os da cozinha mexicana, também combinam muito bem.