Mina Beer Weiss

História:

Uma cerveja tradicional Alemã, que oferece o melhor da Bavária em sua composição. A Weissbier é fabricada há vários séculos, porém durante muito tempo as receitas eram permitidas apenas a serem produzidas pela realeza bávara, que então mantinham um monopólio sobre as cervejas de trigo. Uma das cervejarias mais renomadas e produtoras das famosas Weissbier é a Cervejaria Schneider, que em 1872 começou sua produção, mas a popularidade do estilo só veio após 1960 e se mantém até os dias de hoje, sendo um dos estilos mais comercializados do mundo.

Impressão geral:

Uma cerveja de trigo alemã, de cor amarelo pálido, refrescante e efervescente com final seco. No aroma a notáveis características de banana e cravo resultados da fermentação.

Aroma:

O aroma de levedura remetendo a cravo e banana deve estar presente, porém balanceados entre si. Perfil do lúpulo pode variar de baixo a nenhum. A presença do malte de trigo pode ser notada como notas de panificação e grãos sempre de médio-baixa intensidade.

Aparência:

Cor variando entre amarelo palha e dourado. Colarinho abundante, grosso, quase branco e com boa retenção. Normalmente turva, versões filtradas são límpidas e brilhantes.

Sabor:

No sabor acompanha o aroma, trazendo notas de banana e cravo. Sabores de maltes devem apresentar características similares a pão ou massa fresca, com um leve dulçor. O sabor do lúpulo e o amargor variam de muito baixo a nenhum.